チャンキー ポレンタ フライ材料(1人分) ポレンタ(下記参照) 300g 作り方 1.ポレンタは冷やし固めておく。 2.オーブンを220℃に予熱する。1を1cmの太さに切りオーブンシートを敷いた天板に並べる。 3.予熱しておいたオーブンで15分、ひっくり返して更に15分焼く。...
ミニピザ & カナッペ材料(4人分) スタンダード 中力粉 225g ベーキングパウダー 小さじ1/4 ドライイースト 小さじ1/2 ぬるま湯 130ml 塩 小さじ1/4 全粒粉ver. 全粒粉 220g ベーキングパウダー 小さじ1/4...
ビーガン グレイビーソース材料 人参 60g セロリ 60g 赤玉ねぎ 90g ローリエ 1枚 砂糖 小さじ1 1/2 トマトペースト 大さじ2 八丁味噌 小さじ1 ベジブロス※1 450ml 赤ワインビネガー 大さじ1...
フムス材料 茹でたひよこ豆 180g レモン汁 35ml 絹豆腐 80g タヒニ 25g にんにく 小1かけ 塩 小さじ1/2 作り方 1.材料を全てフードプロセッサーに入れて約3分、または好みの滑らかさになるまで混ぜる。...
中華風 野菜炒め材料(2人分) ミックスベジタブル 600g 青唐辛子 少量 生姜 3スライス(25g) 水 300ml しょう油 大さじ1 コーンスターチ 大さじ1 1/2 水(コーンスターチ用) 大さじ1 塩 適宜 作り方...
さつまいもスープ材料(3人分) さつまいも 200g 人参 60g 玉ねぎ 60g じゃがいも 60g にんにく 1かけ 生姜 1スライス ベジブロス※1 400ml 絹豆腐 25g りんご酢(他の酢でも◎) 大さじ1...
ほうれん草のラザニア材料(3〜4人分) ベシャメルソース オーツミルク(他の植物性ミルクでも◎) 400ml コーンスターチ 20g 黒胡椒 ひとつまみ メースパウダー(またはナツメグ) ひとつまみ 塩 ひとつまみ フィリング 絹豆腐 270g...
ランチドレッシング材料(約6人分) パセリ 5g 絹豆腐 240g 植物性ミルク 大さじ2 りんご酢 大さじ1 レモン汁 大さじ1 マスタード 大さじ1 ガーリックパウダー 小さじ1/2 オニオンパウダー 小さじ1/2 黒胡椒 ...