ヴィーガン | レシピ | The Vegan Food Travaler

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世界中のビーガン料理やレシピをご紹介。

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晩御飯のメニューや簡単な朝食から、美味しいスイーツまで、世界中の様々なVEGANレシピをご紹介。

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日本にもどんどん増えているVEGANレストランやカフェのご紹介。

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料理をする暇がないときや、ちょっとしたおやつが欲しいときのために、コンビニやスーパーでも手軽に買えるVEGAN商品をご紹介。

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アジア風チャーハン

材料(2人分) 生姜 20g 赤ピーマン 70g にんにく 2かけ(8g) わけぎ 25g 炊いたバスマティ米(もしくは好みの炊いたご飯) 400g ハラペーニョ 1本砂糖小さじ1/2 たまり醤油(出来れば減塩のもの) 小さじ2...

市販品｜ソイジョイ・クリスピー

低GI（血糖値を上げにくい）食品のソイジョイクリスピータイプ、プレーン、ミックスベリー、ゴールデンベリーは、植物性原料使用のビーガンです！コンビニでも買える気軽なビーガンスナック

ベジブロス(野菜だし)

材料ズッキーニ 200g セロリ 120g 人参 130g きのこ 50g 玉ねぎ 100g トマト 120g 冷凍エンドウ 100g 水 1.5L 作り方１．トマトは適当な大きさに切る。他の野菜は全て薄切りにする。...

レモンサマードリンク

材料(2人分) レモン 1/2個生姜 1スライス(動画参照) 水 2カップココナッツシュガー大さじ1 作り方１．レモンは皮をむき、適当な大きさに切る。２．全ての材料をミキサーに入れ、中速で30〜40秒撹拌し、茶こしで濾す。 #レモン #ドリンク

パスタサラダ

材料(1〜2人分) ミニトマト 150g オリーブの実 6個バジル 4枚にんにく小1かけりんご酢小さじ1/4 黒胡椒少々塩少々オレガノ少々好みのパスタ 150g 作り方１．パスタは表示通りに茹でておく。...

ストロベリーアイスキャンディー

材料(4本分) いちご 300g アガベシロップ 40g (シナモン適量) ブルーベリー 70g 作り方１．いちごはヘタを取り4つに切る。フードプロセッサー(ミキサー)にいちご、アガベシロップ、(シナモン)を入れ撹拌する。...

スムージー3種

レッドブルスムージー材料(2人分) オレンジジュース 500ml パイナップル 150g 冷凍ミックスベリー 60g 作り方１．パイナップルは皮と芯を取り、適当な大きさに切る。オレンジは生であれば搾ってジュースにする。...

簡単！ビーガンマカロニチーズ

材料マカロニ 500g 植物性ミルク適量塩適量ガーリックパウダー適量ニュートリショナルイースト約1カップフライドオニオン適量作り方１．マカロニを表示通りに茹でる。２．ミルクをかけ、他の材料と混ぜ合わせ、好みの味付けをする。

ノンオイルマヨネーズ

材料絹豆腐 140g りんご酢小さじ1 レモン汁小さじ1 マスタード小さじ2 1/2 砂糖小さじ1/4 塩少々ターメリック少々 (好みでカレーパウダー少々) 作り方...

トマトソース

材料オリーブオイル小さじ1 にんにく 1かけトマト缶 (400g) 1缶バジル 2枚作り方１．にんにくを薄くスライスする。鍋に油とにんにくを入れてにんにくが薄く茶色くなるまで中火にかける。２．キッチンペーパーで油をふき取り、トマト缶を入れヘラ...

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