アジア風 チャーハン

材料(2人分)

生姜 20g

赤ピーマン 70g

にんにく 2かけ(8g)

わけぎ 25g

炊いたバスマティ米(もしくは好みの炊いたご飯) 400g

ハラペーニョ 1本

砂糖 小さじ1/2

たまり醤油(出来れば減塩のもの) 小さじ2

作り方

１．生姜、にんにく、赤ピーマンはみじん切り、わけぎ、ハラペーニョは小口切りにする。

２．フライパンに１を入れて火にかけ約5分炒める。途中焦げ付くようであれば、分量外の水を少量加えながら炒める。

３．醤油、ご飯を入れよく炒める。必要であれば塩で味を調える。