ストロベリー マフィン

材料(8個分)

マフィン生地

砂糖    40g

アガベシロップ    40g

豆乳    125g

中力粉    120g

ベーキングパウダー    8g(小さじ1 1/2)

フィリング

いちご    60g

シナモンパウダー   適量

作り方

１．オーブンを180℃に予熱する。いちごはヘタを取り4等分に切る。

２．ボウルに砂糖、アガベシロップ、ミルクを入れてよく混ぜる。中力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れよく混ぜ合わせる。

３．マフィン型に油を塗り(またはカップを入れ)、1つの型に大さじ1程の生地を入れ、いちごとシナモンを適量入れ生地を型の8分目まで流し入れる。

４．予熱しておいたオーブンで約15分焼く。途中前後を入れかえると均等に焼き上がる。

５．好みで粉糖をふる。