簡単！ビーガンスナック
ベリー チョコレート トースト
材料
アーモンドバター 1/4カップ
ココアパウダー 小さじ2
アーモンドミルク 大さじ2
ビーガン食パン 2枚
ラズベリー 適量
ブルーベリー 適量
そばの実 適量
作り方
１．アーモンドバターはローストしたアーモンドをフードプロセッサーで15〜20分かけて手作りすることも出来ます。
２．食パンはトーストしておく。
３．アーモンドバター、ココアパウダー、アガベシロップ、アーモンドミルクを混ぜ合わせトーストしたパンに塗りラズベリー、ブルーベリー、そばの実をのせる。
クリスピー ベジ ラップ
材料
トルティーヤ 1〜2枚
ビーガンクリームチーズ※1 適量
グリーンスピナッチ ひと握り
トマト(薄くスライス) 適量
茹でたひよこ豆 適量
マリナラソース(またはピザ、パスタソース) 大さじ1〜2
パセリ 適量
作り方
１．トルティーヤをフライパンで約30秒焼く。
２．クリームチーズを塗りグリーンスピナッチ、トマト、ひよこ豆、マリナラソース、パセリを乗せて包みフライパンで中火〜強火で片面約3分ずつ焼く。
※1 おすすめ↓↓
バナナ チョコレート プリン
材料
熟したバナナ 1〜2本
ココアパウダー 小さじ1〜2
必要であれば甘味料 適量
上にかけるグラノーラ 適量
作り方
１．バナナを潰し、ココアパウダーと甘味料を加えてよく混ぜる。グラノーラをかける。
ロー ファラフェル ミックス
材料
ひよこ豆の缶詰 1缶
赤玉ねぎ 1/2個
にんにく 小1かけ
レモン汁 1個分
生パセリ ひと握り
塩 適量
クミン 適量
スモークパプリカ 適量
作り方
１．材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。
２．クラッカーや生野菜に付けて食べる。
