ひよこ豆の美味しいカレー

ひよこ豆を使った、とっても美味しいカレー♪

材料

カリフラワー   1/2株 さつまいも    1個

     またはじゃがいも   2〜3個 にんじん   2本

マッシュルーム   4〜5個 ひよこ豆水煮缶     1缶

トマトソース   1カップ ココナッツシュガー   1カップ ココナッツミルク    1/3カップ カレーパウダー   大さじ4

作り方

１．野菜を食べやすい大きさに切り、茹でる。

２．鍋にトマトソース、ココナッツシュガー、ミルク、カレーパウダーを入れ、混ぜる。

３．１とひよこ豆をザルにあげて水気を切り２に入れて混ぜ合わせ、火にかけて温める。

#カレー #ひよこ豆