ビーガン・フライド・チキン

サクサクなフライドチキンの作り方

材料

揚げ油 適量 無塩調味料 小さじ2

小麦粉 165g ニュートリショナルイースト 大さじ3 イエローマスタード 大さじ3 水 1/2カップ ベーキングパウダー 大さじ2 ベジミート 適量

作り方

１．無塩調味料、小麦粉、ニュートリショナルイーストを浅いボウルに入れ混ぜておく。

２．別のボウルにマスタードと水を入れ混ぜる。 １を1/3カップ入れ混ぜる。

３．ベーキングパウダーを残りの１に加え混ぜる。

４．ベジミートを２→３の順に付け、中温から高温の油できつね色になるまで揚げる。

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