レモンカスタード

材料(2人分)

オーツミルク(他の植物性ミルクでも可)     240ml

コーンスターチ     大さじ2(15g)

砂糖     大さじ1 1/3(20g)

ターメリックパウダー      ひとつまみ

レモンの皮     1/2個分

作り方

１．鍋に材料を全て入れてよく混ぜる。

２．とろみが付くまで混ぜながら火にかける。

３．ボウルに氷水を張り２を鍋ごと冷やす。膜がはらないように途中混ぜながら冷やす。

TIPS

裏ごししてレモンの皮を取り除くと滑らかな口当たりになります♡